针对农村地区食品安全监管薄弱的问题，我国目前在农村推行食品安全示范县试点工作，以保障农村百姓的餐桌安全。
吉林省磐石市鸡冠山村的王树文家，过两天就要娶媳妇了，家里人正忙活着操办结婚的酒席，他们请到家里来的第一个客人不是自家的亲戚，而是村里的食品安全协管员。
食品安全协管员 吴玉和:我们办喜事吧 ,就是图个喜庆，更重要的还是安全。这些肉啊、菜啊别有过期的，都得买带合格证的。
像这样的食品安全协管员，在磐石的260多个村中，每村都有一名。他们主要负责村里的食品卫生安全。每个月，市里还会组织相关人员对这些协管员进行专业培训，让他们掌握一定辨别食品伪劣的技能。在设立了农村食品安全协管员后，磐石市已经连续两年杜绝了群体性食物中毒事件的发生。同时磐石还建立了250多家农村连锁店，把好进货源头，为百姓提供安全放心的食品。目前，全国已经在吉林、浙江、云南等省建立了首批600个农村食品安全示范县，这一工作将进一步推广。
