国务院新闻办今天举行新闻发布会，邀请国家质检总局局长李长江介绍了我国产品质量和食品安全有关工作情况。
李长江介绍，我国政府高度重产品质量和食品安全，国家质检总局也按照从源头抓质量的工作方针，全面加强质量立法和标准体系建设，不断改进监管方式，加强执法力量，对制售假冒伪劣行为始终保持高压态势，每年开展全国范围的专项整治，产品质量总体水平稳步提高。
谈到食品安全时，李长江表示，我国约有50万家食品加工企业，有一定规模的大中型企业仅15万家左右，但生产的产品已占有90%以上的市场份额。政府监管部门按照“抓大管小”的指导思想，抓好大中型企业的产品质量，管住小食品加工企业、小作坊，使食品监管工作逐步走上制度化、规范化轨道。
国家质量监督检验检疫总局 局长 李长江：这些产品（食品）都实行了市场准入制度，我们对这些产品要颁发生产许可证，要进行强制性产品认证，就是（为了）确保这些产品质量的安全。第二，我们实行国家质量监督抽查的制度，每年我们要举行多次大规模的对各种类型的产品实行国家监督抽查。
此外，国家质检总局还对35万家食品小企业小作坊进行了专项整治，小作坊食品的平均抽样合格率由2005年的60.3%提高到2006年的70.4%。同时，开展严厉打击食品生产“黑窝点”和使用非法添加物违法犯罪行为的专项行动。
李长江表示，下一阶段，国家质检总局将继续加大产品质量监管的力度，严格监管制度，加强标准修订工作，着力提升我国产品质量安全水平，大力提升我国产业、企业和产品的国际竞争力。
